Jonathan Choukroun Chicheportiche a dégusté notre millésime 2019 en septembre dernier et voici son commentaire :
Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une petite minéralité, une certaine élégance ainsi qu’un petit caractère aérien. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de violette associées à des touches de groseilles écrasées, de framboise sauvage fraiche ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de cardamone et à une subtile pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la rondeur, du gras ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise fraiche/acidulée, de framboise pulpeuse et plus légèrement de cassis pulpeux/juteux associées à de fines touches de violette, de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de caramélisation. Les tannins sont racés et un peu serrés.
On the nose it is fruity and offers freshness, a little minerality, a certain elegance as well as a little air y character. It reveals notes of pulpy blackberry, pulpy / juicycassis and slightly violet associated with touches of crushed redcurrants, fresh wild raspberry as well as fine hints of licorice, cardamom and a subtle hint of pepper. by Cuben. On the palate it is fruity, balanced and offers juiciness, a nice tangy structure, roundness, fattiness as well as a fine smoothness. The wine expresses notes of fresh / tangy strawberry, pulpy raspberry and more slightlypulpy / juicycassis associated with fine touches of violet, lilac, racy minerality as well as finehints of chocolate and caramelization. The tannins are racy and a little tight.
Note : 15,25 / 20
Note : 90 / 100
